Hovězí svíčkovou prošpikujeme slaninou a osolíme. Do pánve si nalijeme olej a maso na něm ze všech stran zprudka opečeme. Do pekáčku dáme nastrouhanou zeleninu, koření a přendáme maso z pánve. Podlijeme vodou nebo vývarem a dáme do trouby. Během pečení maso přeléváme. Pečeme do měkka. Měkké maso vyndáme, vytáhneme koření a zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem. Zalijeme smetanou, v které jsme rozmíchali trochu mouky. Provaříme,dochutíme citronovou šťávou, cukrem a soli. Vložíme maso zpět a ještě chvíli společně prohřejeme.
Pepř je jedním z
nejoblíbenějších a nejrozšířenějších koření na světě. A to nejen pro jeho
výrazné a štiplavé aroma, ale i díky svým povzbuzujícím účinkům na naše tělo,
které si mnozí z nás ani neuvědomují.
Pepř černý je...
zobrazit článek